a C a n t i a d e T o s o
Da mani sapienti, i buoni frutti della terra.
“Tosco” questo è il soprannome che hanno dato ad Alessandro, i suoi amici motociclisti piemontesi, durante uno dei bellissimi viaggi in moto in giro per la Toscana. I soprannomi nascono in Toscana ai tempi del Sommo Poeta Dante Alighieri. Tant’è che tante persone nei paesi, fino a qualche decennio, si conoscevano tra di loro per il loro soprannome, ignorando spesso il loro vero nome. Il soprannome veniva determinato da ceppi familiari, da una storpiatura del nome proprio o più semplicemente da un tratto fisico o caratteriale, o dall’origine geografica.
E’ così che abbiamo deciso di chiamare anche ogni nostro Vino, con il soprannome di persone legate al ricordo della giovinezza di Alessandro, che per le loro caratteristiche, per la storia e per la loro personalità, si rispecchiano nei sapori e nelle caratteristiche organolettiche delle nostri vini. Abbiamo selezionato i vini Toscani che meglio ci rappresentano nel mondo dando priorità alle zone più vocate ad ogni vitigno.
Nascono nel cuore della Toscana, nella zona del Chianti Classico il nostro “Cioncolino”, vino d’annata, e la nostra Riserva il “Cioncolo”, prodotti con uve sangiovese, vitigno autoctono per eccellenza. La Toscana si fa ben apprezzare anche per alcuni vitigni internazionali come Merlot e Cabernet, e nelle zone più vocate, sotto l’influenza del mare nascono dei veri capolavori apprezzati in tutto il mondo; la Costa degli Etruschi, tra Bolgheri e Suvereto ci regala “Rombello”.
Meno celebri ma sicuramente interessanti per i profumi mediterranei, la Toscana si contraddistingue anche per i bianchi ; dalla calda maremma nasce “I’ Biondo”, un Vermentino fresco ed aromatico che esprime al meglio i profumi della macchia mediterranea. Freschezza e piacevolezza sono le caratteristiche principali del nostro rosato “Sverzino”, prodotto con uve sangiovese al 100% .
Dalle stesse uve di Sangiovese, raccolte prima della maturazione ottimale in temperatura controllata per garantire acidità, profumi e vinificato in bianco Vi proponiamo, “Zanaga”, il nostro spumante di qualità brut, Blanc de Noir.
Non potevamo escludere dalla nostra selezione un vino da dessert, il vino per eccellenza usato da secoli durante l’eucarestia nella Santa Messa, il “Vin Santo”. La Toscana non è l’unica regione d’Italia dove si produce questo particolare vino dolce con uve passite, ma è certamente tra le regioni più rappresentative; “Don Tarcisio” è la nostra proposta.
